Jedną z największych atrakcji gminy Nowa Wieś Wielka jest niewątpliwie Puszcza Bydgoska. Zajmuje ona 2/3 ogólnej powierzchni terenu gminy, w tym spora część objęta jest ochroną, stanowiącą gwarancję wysokiej jakości środowiska przyrodniczego. Puszcza zajmuje pola wydmowe, które były łachami piaszczystymi dawnej prarzeki.

Puszcza Bydgoska to duży kompleks leśny położony w centrum województwa kujawsko-pomorskiego. Chociaż dawno utraciła swój pierwotny charakter, jest dla Bydgoszczy i regionu bezcennym obiektem przyrodniczym, pozostałością dzikich i nieprzystępnych puszcz średnio-wiecznych oraz ważnym ogniwem naturalnego korytarza ekologicznego o znaczeniu międzynarodowym.

W skład obszarów chronionych wchodzą:

• obszar chronionego krajobrazu „Łąki Nadnoteckie” – rozciągający się od wsi Brzoza, po-przez Kobylarnię, Chmielniki, Nowe Smolno,    Kolankowo aż po granice z gminami Białe Błota i Łabiszyn. Charakteryzują się one bogactwem gatunkowym roślinności łąkowej i bagiennej oraz  są siedliskiem rzadkich gatunków dzikiego ptactwa i zwierząt. W nurtach Noteci dla zamiłowanego wędkarza znajdzie się niejedna ciekawa ryba.
• obszar chronionego Krajobrazu „Wydm Kotliny Toruńskiej” z unikatowymi formami rzeźb terenu i kompleksów leśnych oraz ochrony wód podziemnych,
•  rezerwat przyrody „Dziki Ostrów” objęty ochroną ze względu na występującą dąbrowę z rzadkimi gatunkami runa leśnego,
•  rezerwat przyrody „Tarkowo” ze stanowiskiem wiśni karłowatej w starodrzewiu.