Dane Urzędu
UrzÄ…d Gminy Nowa WieÅ› Wielka
ul. Ogrodowa 2,
86-060 Nowa WieÅ› Wielka
tel. (52) 320 68 68
fax: (52) 320 68 50
e-mail: kancelaria@nowawieswielka.pl
NIP URZĘDU GMINY: 953-22-15-757
NIP GMINY: 554-28-63-378
Regon: 000539644
Godziny pracy Urzędu:
poniedziałek: 7:15 - 15:15
wtorek: 7:15 - 16:15
środa: 7:15 - 15:15
czwartek: 7:15 - 15:15
piÄ…tek: 7:15 - 14:15
JesteÅ› tutaj:
POKL 9.5 >
Stół chłopski
09 października 2009 10:37:00 Stół chłopski
W dniu 3.10.2009 r. w Szkole Rzeźników w Minikowie odbyły się pierwsze zajęcia praktyczne z modułu "Świadczenie usług cateringowych i obsługi gości z wykorzystaniem dziedzictwa kulinarnego". Tematem przewodnim tego spotkania były potrawy charakterystyczne dla "Stołu chłopskiego", które z powodzeniem mogą być serwowane w ramach uslug cateringowych. Uczestnicy z dużym zaangażowaniem i zainteresowaniem wykonali pod nadzorem pani B. Laskowskiej, prowadzącej zajęcia, następujące dania: m.in. barszcz bialy na maślance, żeberka pieczone z jabłkami, wieniec z żeberek z warzywami, pieczeń z karkówski nadziewana grzybami, krokiety z kapustą i sosem grzybowym, pieczeń z łopatki nadziewana warzywami, ziemiaki pieczone w boczku. Ponadto wszyscy mieli okazję posmakować przygotowany na zajęciach smalec z dodatkami na wyśmienitym chlebie z ziarnami, przygotowanym przez prowadzącą zajęcia.
Zajęcia praktyczne z zakresu cateringu będą prowadzone w Szkole Rzeźników w Kujawsko-Pomorskim Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Minikowie, z uwagi na wyposażenie m.in. w salę dydaktyczną, chłodnię i kuchnię.
